Αγάπησα τη μαγεία της μαγειρικής τέχνης έχοντας ως μέντορα τη λατρεμένη μου γιαγιά. «Όταν μια συνταγή γίνεται με αγάπη τότε η επιτυχία της είναι σίγουρη», μου έλεγε. Κάθε φορά που φτιάχνω τις αγαπημένες της συνταγές ταξιδεύω πίσω στο χρόνο κι αναπολώ τις ευτυχισμένες στιγμές που συνόδευαν κάθε γευστική δημιουργία της. Ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί στα μονοπάτια της γεύσης με συνταγές παλιές -από το μπαούλο της γιαγιάς- και καινούριες από αυτοσχεδιασμούς και πειραματισμούς δικούς μας.

ΕΚΤΥΠΩΣΗ

Σάββατο, 29 Σεπτεμβρίου 2012

Κουλουράκια βανίλιας

Τα αγαπημένα κουλουράκια της γιαγιάς. Όταν τα έψηνε μοσχοβολούσε όλο το σπίτι βανίλια!!!
Είναι φανταστικά κουλουράκια. Θα τα αγαπήσετε.

 Τι θα χρειαστούμε:

2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
8 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
6 βανίλιες
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
4 φλυτζάνια ζάχαρη
8 αυγά
400 γρ. βούτυρο γάλακτος
2 φλιτζανάκια του καφέ καλό ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι
1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα