Αγάπησα τη μαγεία της μαγειρικής τέχνης έχοντας ως μέντορα τη λατρεμένη μου γιαγιά. «Όταν μια συνταγή γίνεται με αγάπη τότε η επιτυχία της είναι σίγουρη», μου έλεγε. Κάθε φορά που φτιάχνω τις αγαπημένες της συνταγές ταξιδεύω πίσω στο χρόνο κι αναπολώ τις ευτυχισμένες στιγμές που συνόδευαν κάθε γευστική δημιουργία της. Ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί στα μονοπάτια της γεύσης με συνταγές παλιές -από το μπαούλο της γιαγιάς- και καινούριες από αυτοσχεδιασμούς και πειραματισμούς δικούς μας.

ΕΚΤΥΠΩΣΗ

Πέμπτη, 6 Δεκεμβρίου 2012

Κέικ με σιρόπι ροδιού

Ένα λαχταριστό και πρωτότυπο κέικ!!!Αυτές τις γιορτινές μέρες δοκιμάστε το με το απογευματινό καφεδάκι αλλά μπορούμε να  το σερβίρουμε και σε γιορτινό τραπέζι.



Τι θα χρειαστούμε:
1+1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 φλιτζανιού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα από φλούδα μανταρινιού
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι γλυκού μοσχοκάρυδο
2/3 φλιτζανιού ώριμες μπανάνες λιωμένες
6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
1/4 φλιτζ. χυμό μανταρίνι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς

Σιρόπι ροδιού
1 φλιτζάνι χυμός ροδιού
1/2 φλιτζάνι μέλι

Για το σερβίρισμα
Καθαρισμένο ρόδι