Αγάπησα τη μαγεία της μαγειρικής τέχνης έχοντας ως μέντορα τη λατρεμένη μου γιαγιά. «Όταν μια συνταγή γίνεται με αγάπη τότε η επιτυχία της είναι σίγουρη», μου έλεγε. Κάθε φορά που φτιάχνω τις αγαπημένες της συνταγές ταξιδεύω πίσω στο χρόνο κι αναπολώ τις ευτυχισμένες στιγμές που συνόδευαν κάθε γευστική δημιουργία της. Ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί στα μονοπάτια της γεύσης με συνταγές παλιές -από το μπαούλο της γιαγιάς- και καινούριες από αυτοσχεδιασμούς και πειραματισμούς δικούς μας.

ΕΚΤΥΠΩΣΗ

Παρασκευή, 23 Σεπτεμβρίου 2016

Χοιρινό με πατάτες 



Τι θα χρειαστούμε

1,5 κιλό χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μερίδες
1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
2 καρότα
1 πράσο
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. αλεύρι
4 κ.σ. μουστάρδα
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
1,5 κιλό πατάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Θυμάρι

Τετάρτη, 21 Σεπτεμβρίου 2016

Μπισκοτάκια βουτύρου 

Μια συνταγή από τη φίλη μου τη Βάσω. Δοκιμάστε τα, είναι υπέροχα!!!



Υλικά
200 γρ. βούτυρο lurpak ή οποιοδήποτε άλλο της αρεσκείας σας
100 γρ. ζάχαρη άχνη
100 γρ. αμύγδαλα ξεφλουδισμένα
260 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 βανίλια