Συνταγές κι ευτυχισμένες αναμνήσεις!!! : Σεπτεμβρίου 2016

Αγάπησα τη μαγεία της μαγειρικής τέχνης έχοντας ως μέντορα τη λατρεμένη μου γιαγιά. «Όταν μια συνταγή γίνεται με αγάπη τότε η επιτυχία της είναι σίγουρη», μου έλεγε. Κάθε φορά που φτιάχνω τις αγαπημένες της συνταγές ταξιδεύω πίσω στο χρόνο κι αναπολώ τις ευτυχισμένες στιγμές που συνόδευαν κάθε γευστική δημιουργία της. Ελάτε να ταξιδέψουμε μαζί στα μονοπάτια της γεύσης με συνταγές παλιές -από το μπαούλο της γιαγιάς- και καινούριες από αυτοσχεδιασμούς και πειραματισμούς δικούς μας.

Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου 2016

Χοιρινό με πατάτες

Τι θα χρειαστούμε

1,5 κιλό χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μερίδες
1/2 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο
2 καρότα
1 πράσο
1 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.σ. αλεύρι
4 κ.σ. μουστάρδα
1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
1,5 κιλό πατάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Θυμάρι

Διαβάστε περισσότερα »